朋友拿了一大块牛肉过来，我把家里现有的材料都放一起炖了
用料
| 牛肉 | 大概500克 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 姜 | 三片片 |
| 葱 | 四根 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 八角 | 一个 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 老抽 | 两小勺 |
| 生抽 | 两小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
炖牛肉.（高压锅）的做法
牛肉切成小块，加入生姜片煮开
![炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第2张]( "炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第2张")
把焯过的牛肉取出洗净
![炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第3张]( "炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第3张")
加入大蒜 八角 桂皮 生抽 老抽 盐 糖 干辣椒 耗油
![炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第4张]( "炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第4张")
放入切好的土豆 胡萝卜 泡好的黑木耳跟金针菇
![炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第5张]( "炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第5张")
我用的wmf的锅 二十分钟左右
![炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第6张]( "炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第6张")
有人会问到生抽跟老抽到底放多少，其实我觉得你要先搞清楚各种材料的用途，这样添多少就会一目了然，因为各家的口味咸淡也不一样，有些排斥的香料也可以不加
![炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第7张]( "炖牛肉.（高压锅）的做法步骤图 第7张")
