好喜欢砂锅焗饭,各种焗,终于在我拥有了一口黑乐砂锅后,我开始了我的砂锅美食之旅,最爱的还这道砂锅焗南瓜饭,香香的口感,焖烧而成的美味,挡不住的诱惑,孩子能吃2大碗呢。 做法简单,黑乐砂锅耐烧的特性真的是为砂锅美食大增色彩,一起看看做法吧
用料
大米 | 300克 |
糯米 | 50克 |
南瓜 | 200克 |
鲜虾 | 6只 |
水 | 适量 |
葱花 | 少许 |
黑乐砂锅焗南瓜饭的做法
将大米和糯米一起放入容器中,加满水浸泡一个小时。泡过的米吸满水分之后,蒸的时候也比较容易熟。
在砂锅底部以及周围刷上一层食用油。
将泡好的米和水一起倒入砂锅中间。水的分量超出米半指左右。稍微多一点不要少了,少了的话会干锅不大好吃。
然后盖上盖子,开大火烧开
大火烧开之后转中火就能闻到米的香气了,可以打开盖看一下。
这个时候就准备材料将南瓜去皮切块。
将鲜虾开背挑除虾线
这个时候的米已经差不多了。将南瓜片均匀地码放在米之上
然后将清理好的大虾放在中间。淋上一点点食用油
盖上盖子再焖8分钟左右。撒上葱花就可以出锅啦
成品
成品
小贴士
米和水量一定要控制好,虽然砂锅耐干烧,但是水少了出来的米饭也不好吃,砂锅焗饭真是好好吃啊,有机会的朋友都试试吧