晚餐后想到准备明天的早餐,简单的面包机做法,把食材丢进面包机,一切交给它了( ̄y▽ ̄)~*捂嘴偷笑。
由于临时决定把这简单易行的面包做法写成菜谱,制作过程没有拍照(๑><๑)
用料
高筋面粉+全麦粉 | 250克+50克 |
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
砂糖 | 15克 |
黄油(或玉米油) | 12克 |
黑芝麻 | 适量 |
台湾烤肠(切碎) | 1只 |
黑芝麻烤肠吐司(面包机版)的做法
按顺序把牛奶、鸡蛋、黄油(或玉米油)等液态的放入面包机,然后加入砂糖、盐、高筋粉、全麦粉、黑芝麻,最后放酵母和烤肠末。
面包机选择‘’甜味面包‘’,重量“750克”,上色“中色”,启动面包机。
根据面包机显示的时间设定闹钟,烤好立刻取出,避免余温把面包烤老变硬影响口感。
小贴士
建议搅拌过程中用剪刀✂法剪面,辅助面包充分揉面,有助于起膜,烤出的面包组织更膨松柔软。