用料
秋刀鱼 | 4条 |
柠檬 | 1个 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐烤秋刀鱼之烤箱版的做法
冰冻秋刀鱼,解冻,清理内脏(好像原版日本人是带内脏一起吃的,我受不了这个)。洗净整条鱼,用盐涂擦表面,进行腌制。
把柠檬切片,放入鱼肚子里一起烤。实际结果是的确挺酸的,所以这个步骤仁者见仁,喜欢酸口的可以这么干,下次估计我就直接不加柠檬烤了。烤完淋柠檬汁。烤盘里涂上油,把四条鱼放盘子里待用。
烤箱预热五分钟。230度火温正反面各十分钟,一共二十分钟。出炉很香
小贴士
总结下,首先盘子里油涂少了,所以翻面时候鱼皮拉下来了。忘记用餐纸把水吸干,所以烤的时候时间长了点。最后,柠檬放肚子里酸了点,下次烤完才淋柠檬汁。总的来说,还是很香,不起油锅,家里也干净,身体也健康。价格很实惠,四条鱼,14块钱解决战斗。