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用料
3分钟舒芙蕾的做法
蛋清分离后在无水无油的盆底大的盆里打发,白砂糖分三次加入蛋清再打发,直到蛋清倒不下来,这个步骤很快,分离蛋清半分钟,打发蛋清1分钟。
做个好看的造型,放入烤箱里,我没有刮刀就用的勺子。上下火,时间最多1分钟,一定注意观察,每个烤箱火候不一样,上色后即可关火。
还可以做大点,像薄纸海绵一样的舒芙蕾做好啦✌️