看到下厨房里大家用榴莲香蕉做的印度飞饼版叉烧酥,无奈特别想吃咸味的,于是改动了下,有了印度版的飞饼版叉烧酥。
用料
印度飞饼 | 3张 |
叉烧 | 120g |
鸡蛋 | 1只 |
生粉 | 若干 |
飞饼版叉烧酥的做法
叉烧120g切丁,稍加一勺叉烧酱拌匀
三张思念牌原味印度飞饼,在案板和每张直接撒生粉,生粉比面粉更不容易粘,也好抖掉。
材料
三张饼叠在一起擀成长方形
切成正方形
在面皮当中放入叉烧粒,四边刷上蛋清
对折,按压边边。用叉子压出花纹。刷上蛋黄液。烤箱预热190度,烤25分钟,至表面金黄出炉。
小贴士
1.叉烧可以多带点汤汁,包入后汁水会被酥皮吸收。
2.因为是咸味的馅儿,建议飞饼选原味的。
3.记得切酥皮的时候移到砧板上,不然在硅胶垫上容易切坏垫子。