少油少糖版
用料
| 核桃 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 45克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 0.5克 |
| 糖 | 40克 |
核桃的酥的做法
先烤核桃仁，把准备的核桃仁平铺到烤盘上，温度150，10分钟，烤好后打碎备用
鸡蛋打入盆中，加入糖、玉米油，一个方向搅拌至糖完全融化
往搅拌好的混合液中筛入面粉，依次加入泡打粉、小苏打，刮板上下翻动，
加入打碎的核桃仁，上下翻动均匀，醒面10分钟，这个量我搓了16个球，中间轻轻摁扁，依次刷蛋液，醒15分钟，就可以烤了，火力150，15分钟即可出炉
小贴士
烤箱温度有差异，还是要靠自己把握，希望你们也可以做出自己想要的桃酥