酥皮核桃包怎么做才好吃,最正宗的酥皮核桃包制作方法

一颗鸡蛋取20克蛋清用来做酥皮，剩余用来揉面

用料  

酥皮核桃包的做法  

1. 把除黄油和盐外，加入面包机揉面，把核桃敲碎

2. 面团揉光滑加入盐和黄油，揉至手套膜

3. 揉至手套膜，

4. 加入核桃，揉至光滑

5. 拿出来整形，放入面包机按发酵键，进行发酵

6. 发酵好的面团拿出来排气

7. 分成3份，盖上保鲜膜静置20分钟

8. 来做酥皮，蛋白加糖搅拌均匀，加入杏仁粉和低粉搅拌均匀即可

9. 松弛好的面团擀开，卷起来，表面喷水蘸上核桃碎，进行二次发酵

10. 把酥皮酱装入裱花袋，挤在发酵好的面团上，烤箱预热五分钟

11. 烤箱上下火180°烤15分钟，满屋子的香味，不好看但是好吃！