好吃的皮酥瓤软的葱油麻酱烧饼简单易学的做法

喜欢吃烧饼的人很多，每次烤好后在朋友圈晒图都引来朋友们求方子，一直没写出来，主要是比较懒，做饭愿意一鼓作气完成，中途停下拍照确实麻烦。再一个就是一直随心所欲地用料，不精确，懒得一样一样秤重，所以，拖到现在才写。

用料  

皮酥瓤软的葱油麻酱烧饼的做法  

1. 左边👈葱油酥，右边👉香油和盐调过的麻酱。油烧热，关火，放入葱花。温热后放入100克面粉拌成糊。盐分别撒入两个碗里。

2. 发好的面擀成大片，抹油酥，卷起。

3. 卷好后像叠被窝一样，松弛10分钟，再擀开。

4. 抹麻酱，注意边上不要抹啦，以免漏的哪儿都是。

5. 卷起，切剂子，两端捏起，向中间团成圆饼，轻轻按压即可。

6. 刷上酱油，撒芝麻。芝麻放多少，自己说了算。

7. 烤箱250度，20分钟。中下层。这是我家烤箱最大限度，据说店铺烤箱能到300度，那样时间可以短一些。记得一定观察上色效果，一旦颜色重了还没熟就要加盖锡纸。

8. 烤制中

9. 快熟啦！

10. 成品图，掰开烧饼，酥脆的声音诱惑力太大啦！

11. 特意录段视频，就让你们听声音呢！哈哈，诱惑吧？

小贴士

每个烧饼大概125克，如果感觉没烤熟再烤几分钟，口感合适就行。