用料
羊腿肉 | 克 |
孜然粒,孜然粉,洋葱,生抽,辣椒粉,盐,油,糖,料酒,芝麻 | 适量 |
烤羊肉(串)的做法
羊肉,洋葱切小块mix在一起,放入所有调料搅拌好放冰箱几个小时
串串,在烤盘上铺锡纸,羊肉串并排在上面;或者腌好的羊肉直接在铺了锡纸的金锅里/或者直接金锅炒,其实我更喜欢金锅版的,炒的过程能收汁,出锅前再撒点孜然粉跟芝麻味道更好
金锅版,上汽后小火,
烤箱版的,每个烤箱的脾气不一样,我差不多是先400度左右20分钟,具体的自己调整
小贴士
这道菜是我之前做过保存下来的图片,所以调料的具体用量不记得了,只能适量了