腌上、烤上、撸上,
配杯快乐肥皂水。
用料
羊肉 | 500克 |
老姜 | 1个 |
料酒 | 1大勺 |
盐 | 1-2小勺 |
白糖 | 1小勺 |
花椒 | 1小勺 |
淀粉 | 2小勺 |
孜然粉 | 4小勺 |
辣椒粉 | 3小勺 |
小葱 | 2根 |
熟白芝麻 | 1小抓 |
《烤羊肉串》的做法
买的盒马去骨羊肉块;
大块的分小;
加入料酒、老姜片、葱白、白糖、花椒、盐、2小勺孜然粉、淀粉;
腌至少一个小时;
加1小勺孜然粉、2小勺辣椒粉抓均匀,再用竹签串串起来;
锡纸包着烤盘,烤串放烤盘上;
220度,中层,12-15分钟;
出炉,再撒上剩下的1小勺孜然粉、1小勺辣椒粉和葱花、芝麻就可以了。