小美~空心甜大饼的做法和图解,小美~空心甜大饼怎么做更好吃

用料  

小美~空心甜大饼的做法  

1. 面粉，盐，油和热水加入主锅，设置30秒/速度3混合，再进入揉面程序2分钟揉面

2. 取出面团 松弛5分钟

3. 取出面团分6份，再松弛5分钟，每份中间包10g左右到细砂糖，收口要抱紧。

4. 包入细砂糖的面团用擀面杖擀开成牛舌状，擀薄一点烤出来会更脆，但要擀的轻柔，擀破了烤的时候就不会鼓起来了。

5. 包好白糖的面团

6. 收口朝下，整成蛋形

7. 压扁，擀成牛舌状 不要擀破

8. 擀好的大饼放入烤盘，表面刷少量水，撒上芝麻（白芝麻黑芝麻都可以）

9. 烤箱预热提前预热250度，大饼进烤箱中层烤5分钟出炉（5分钟后观察是否上色，上色基本就好了）

小贴士

如果想吃咸大饼，可以葱花加猪油包入。