之前用过另外的方法烤羊，今天这个先煮后烤的方式是蒙古式做法，烤的时间不用太长，外焦的同时能够保证里嫩，值得一试👍
用料
| 羊排 | 500克 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 配菜 | 土豆、南瓜、洋葱、西葫芦等 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 油 | 小半碗 |
🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法
羊排…
烤箱200度预热![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第2张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第2张")
冷水没过羊排，放入葱白和姜片，中火煮
![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第3张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第3张")
水沸腾后打出泡
![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第4张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第4张")
继续煮20-25分钟至羊肉变软
![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第5张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第5张")
煮羊排的同时将配菜放入烤盘，淋入少许油，烤20分钟
![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第6张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第6张")
20分钟之后的蔬菜👆
![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第7张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第7张")
将煮好的羊排放在蔬菜上，继续烤20分钟
![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第8张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第8张")
取出刷上用油、孜然粉、辣椒粉、蜂蜜兑成的酱料，再烤10分钟
![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第9张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第9张")
开动吧
![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第10张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第10张")
可以根据自己的口味调整用料
![🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第11张]( "🇲🇳蒙古式烤羊排 Mongolia BBQ Lamb Rib的做法步骤图 第11张")
