继续乱夹……
用料
1.面粉 | 200克 |
水 | 100克左右 |
酵母 | 2克 |
糖 | 10克 |
油 | 少许 |
2.豆沙 | 少许 |
原创钳花包系列⑤的做法
材料1拌匀,和成团后,再加入油揉匀。
面团静置十分钟,一发做法。
面团平均成成40克的剂子,包入馅料,整成圆形。
先用平夹,夹出一条边。
这一款花包会用到如图的钳花夹。
包子如图钳出五条边。然后玩一下阶梯了,小弯夹最上面是一个,第二排是二个,第三排是三个,第四排是三个。
五个瓣都是这么夹下来。美不……
再自恋一下……😍
夏天室温发酵半小时,
冬天烤箱30度发酵半小时,
蒸十分钟。来吃罗
😜
花包
😂拍歪了
小贴士
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