芒果🥭溶豆 无糖版的做法步骤及图解,美味正宗的芒果🥭溶豆 无糖版做法

姐姐出生以后 没有给做过溶豆
弟弟出生以后 尝试着给做了两次 都不很成功
之前长帝25升烤箱打入冷宫
新欢华帝36升蒸烤一体机被翻牌子😂
今天开始记录华帝的菜谱
全部图片本色出演
最最最重要的一点🕐
  ✔ 菜谱纯为记录 不喜勿喷

用料  

芒果🥭溶豆 无糖版的做法  

1. 芒果切快料理机或料理棒打成泥状  （芒果肉打泥前可上称称重大概70-80克）
   ✔蛋白放冰箱冷藏

2. 芒果泥60克＋24克婴儿奶粉（我放的就是我儿子吃的法国佳丽雅一段）＋12克玉米淀粉 搅拌均匀

3. 冰箱冷藏室内拿出蛋白2个➕柠檬汁（我买的成瓶柠檬汁，也可放白醋） 打发至倒扣盆蛋白不掉落/ 提起打蛋器成如图 / 打蛋器插入蛋白中有轻微阻力

4. 将1/3蛋白放入步骤2中 炒菜一样翻拌 快速 避免消泡 翻拌均匀后 倒入剩余2/3蛋白中 继续翻拌均匀  放入装好裱花嘴的裱花袋内

5. 预热烤箱   华帝此款最低温度只有100°  所以我设置的是 上下火 100°  70分钟

6. 烤盘两个 铺上油纸 裱花袋离烤盘2-3㎝ 挤出混合物 向上一提 就容易出纹路

7. 20分钟后 互关两个烤盘
   时间到了 轻轻一碰 溶豆就脱落就是好了 放凉后装入保鲜袋 开吃

8. 蛋黄不要浪费  两个蛋黄打成画8字不容易消失 加入12克奶粉 翻拌 裱花袋剪很小一点 挤成黄豆大小 上下火100°烘烤20分钟
   就是无添加的蛋黄溶豆 小小宝可以吃  弟弟6个月开始我先给做的蛋黄溶豆

小贴士

1/先看菜谱 准备好需要用的东西 在开始做 因为蛋白容易消泡 需要一步紧跟一步
2/蛋白冰箱冷藏  更容易快速打发
3/果泥可以用小宝宝已经吃过不过敏的水果  但是泥状必须如图水分不能太多 必须浓稠一些（火龙果果泥可以奶锅熬煮变浓稠）
4/翻拌 像炒菜一样 必须翻拌 搅拌消泡一定失败
5/裱花嘴用错了 😂