因为最近情况特殊,很多果农和商店都出现了滞销的情况,昨天买了20斤滞销芒果🥭,想着帮别人度过一下难关也好呀!虽然也吃不了那么多,那么就做成易储存的芒果酱吧!
用料
芒果 | 2个 |
冰糖 | 20克 |
柠檬汁 | 几滴 |
芒果酱🥭的做法
芒果削皮,放入榨汁机中搅打成泥
打成泥
果泥倒入不粘锅中,放入冰糖,我用的黄冰糖,也可以用细砂糖。如果芒果够甜了,糖量可以减。
不停的搅拌,防止粘锅以及溅得到处都是。不粘锅一定要用硅胶铲搅拌,防止锅底刮花。
熬到浓稠时,加入柠檬汁几滴。
熬到这样浓稠,不容易从铲上掉下来的状态。
玻璃密封罐提前消毒,装罐,等待冷却后就可以放入冰箱冷藏了!
平时拿出来抹面包啊,泡水都挺好的!熬果酱是个耐心活,一定要耐心❤
小贴士
芒果很多的话,糖量酌情增加,不够的话中途可再加➕