新手零失败•咸蛋黄肉松青团的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败•咸蛋黄肉松青团做法

在这疫情期间磨刀霍霍许久，终于下手了，日夜思念的青团三两下搞定，总算满足了口腹之欲，大家都动起来吧！
     宝贝边吃边满足的说，妈咪太好吃了，你之前为什么都不给我吃呢！（对于小宝贝而言糯米制作的食物不好消化，所以家长一定要控制好使用量，以免积食）

用料  

新手零失败•咸蛋黄肉松青团的做法  

1. 咸蛋黄喷少量白酒，烤箱160度烤12分钟（没有烤箱可以蒸相同时间）

2. 咸蛋黄压散加入肉松和沙拉酱，拌匀（如果太咸可少量添加细砂糖，根据个人口味决定）

3. 分成20克一个的小球，方便后面包制（有一些小块的咸蛋黄不用介意，口感更有层次）

4. 准备粉料

5. 100克开水把艾草粉和细砂糖混合均匀

6. 在粉料中加入玉米油和艾草水，揉成匀成团

7. 分出20克面团压成薄块，放入沸水中煮至浮面后等几十秒

8. 煮好的薄块再次加入面团，揉匀、揉光滑搓成长条，分成8个小剂子，我的40克一个

9. 取一个揉圆用大拇指压出中心圆孔

10. 放入咸蛋黄肉松馅料，并封口

11. 做好的青团用保鲜膜盖住，防止被风吹干表皮

12. 沸水上锅中大火蒸10—12分钟，油纸垫着蒸（也可抹油代替），防粘粘

13. 起锅后趁热在表面抹上玉米油

14. 冷了以后用保鲜膜一个个包上

15. 下次吃一样Q弹软糯

16. 如不能及时吃完可放冰箱，下次吃的时候加热一下就可以了