制作司康之目的☞消耗淡奶油,司康吃腻了来换个吃法,做丹波还沒找好合适的理由` 丹波嘛,肯定是先入眼尔后才会入胃噢,究竟好不好吃,爱不爱吃,还是先制作在来言语。。
用料
高筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 10克 |
盐 | 2克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
牛奶 | 125克 |
黄油 | 20克 |
南瓜 | 35克 |
菠菜叶 | 30克 |
咸蛋黄 | 4个 |
奶酪 | 40克 |
菠菜南瓜咸蛋黄奶酪丹波面包的做法
南瓜洗净,上屉蒸10分钟(不用太熟),关火晾凉,南瓜去皮去两头蒂。切小方块备用。
把粉类全部倒入一个容器里,之后过一次筛。
牛奶要分三次倒入,但不要搅拌的太过度。
之后放菠菜南瓜稍做搅拌。
在倒入奶酪和碾碎好的咸蛋黄,在稍做搅拌1-2下就好。
倒入铺好油纸的烤盘,用铲稍做塑形,千万千万别上手噢!
上面筛少许面粉,用硅胶刀切十字,但不能切断。
烤箱220度预热十分钟,之后放入烤20-25分钟。
熟后,凉一会在品尝。
小贴士
总结分享:
a,有时出于贪心能放的都往里放,象我这次放了奶酪就不该放咸蛋黄,放了咸蛋黄就该香葱替换掉菠菜。
b,如果是中、小烤箱,面粉一定要控制在150克以下,才不会很难看,因为丹波用料就是杂,每样放放就会超了。
c,我看很多厨友做做就做成中式的了,按自己的喜好配料,但再创作的目的是为取悦自己的味蕾也沒错。。