薏米冬瓜骨头汤的做法和图解,薏米冬瓜骨头汤怎么做更好吃

用料  

薏米冬瓜骨头汤的做法  

1. 骨头和薏米清洗干净，放锅里煮开关火，再漂洗干净，高压锅放适量的水加骨头和薏米煮，上汽后中火煲20分钟。

2. 冬瓜去皮，切块备用。

3. 煲好的骨头薏米汤开锅放入冬瓜，盖普通的盖子煲至冬瓜变软，大概15分钟左右，放盐调味再煲5分钟关火。

4. 成品

小贴士

市场买的是生薏米，生薏米带寒气，需用炒锅不放油烧热，薏米下锅调中小火炒至颜色变浅黄色有淡淡的香味即可。