无水红烧烤小土豆的做法和图解,无水红烧烤小土豆怎么做更好吃

用料  

无水红烧烤小土豆的做法  

1. 小土豆洗净

2. 放入高压锅，加料酒1勺，酱油2勺

3. 高压锅煮开3-5分钟，关火，焖5-7分钟.

4. 倒出小土豆放入炒锅中，放1勺橄榄油，少许红糖，盖锅焖煮，中间翻炒均匀.

5. 待锅中汤汁粘稠，收干汤汁即可。

小贴士

整个过程不要放一滴水，待出锅冷却，小土豆会皱皮。
这个无水红烧小土豆，色泽红亮，口感Q弹。