麻辣鱼<。)#)))≦的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鱼<。)#)))≦做法

麻辣火锅底料在家做鱼

用料  

麻辣鱼<。)#)))≦的做法  

1. 鱼头，鱼骨头洗净拌豆粉，鱼肉洗净加盐和料酒抓两分钟，冲掉，拌豆粉

2. 蒜切块，姜切碎，大葱杆切段，叶切丝，热锅热油，倒入蒜和酸姜，倒入两勺白糖，倒入火锅鱼料，炒至辣椒有点变黑

3. 加水，烧滚，放鱼头鱼骨头，一片一片放进去，不要搅，烧几分钟，放入鱼片，一片一片放，烧几分钟，放入大葱丝，轻轻拌

4. 这个就是成品啦！中间没有图片，因为忘记拍了，呵呵下次还做的话来补上

小贴士

酸姜没有的话老姜也可以，如果太咸加醋，如果太辣加糖