麻辣鱼酥怎么做才好吃,最正宗的麻辣鱼酥制作方法

闺蜜在抖音看到想吃 发给我 然后！又一次爱上我自己也太好吃了8 一口一个 根本停不下来！！！

用料  

麻辣鱼酥的做法  

1. 鱼肉剁成小段  加入盐 葱段 姜片 料酒腌制半小时以上 盐用来入味 个人特别不能接受腥气的东西 所以放了葱姜料酒去腥

2. 下油锅啦 油温烧至六成热 注意⚠️不要怕麻烦 用筷子一个个沿着边缘下锅 不要集中放在一起 均匀放在油锅里

3. 炸10分钟左右 这个过程不要翻动❗️中小火 炸至鱼肉边缘微微上色可沿边缘到底部慢慢翻动 防止粘锅

4. 炸至这个程度 火力稍稍猛些  中大火继续炸 注意搅动 鱼肉这时候是一粒一粒的个体分明 不会有粘连

5. 全部变成金黄色就可以出锅啦 我是用纯花生油炸的 好香好香

6. 本人超爱吃辣 狂撒辣椒粉 怕腥气的我又加了一大块姜丝  等待热油浇身

7. 嘻嘻 别人都是把油烧热了直接kua 淋在鱼上 我可不同意嗷 拒绝敷衍 极度怕腥气的我又加了葱段 姜片放在油里 麻辣麻辣 怎么可以只辣不麻 麻椒 花椒都给我上 生怕不够辣于是乎又来了一把干辣椒 统统放入油锅里 用小火慢慢加热 把辅料的味道熬进油里 一直到上色就可以ci la ci la 淋在鱼块上啦 这里用的油是炸鱼的油喔 拒绝浪费嘛 嘿嘿～

8. 终于okk！文字无法表达有多好吃 反正我是爱可爱了 真的好好吃啊！入口完全是鱼的香酥和麻麻辣辣的味蕾刺激 一点腥气也不会有 凉了也不会有腥气 反而更好吃了💯简直追剧 下酒必备 答应我 做它好吗🉑️