用料
| 五花肉 | 1条 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3～4片 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 2～3片 |
| 冰糖 | 15～20粒 |
| 老抽 | 1勺（普通汤瓷勺） |
| 生抽 | 2勺（普通汤瓷勺） |
| 水 | 半碗（普通饭碗） |
红烧肉（电饭煲版）的做法
五花肉不用洗，先在无油的锅中（小火）烧一下皮，这样做的目的是定型和烧过的猪皮口感有嚼劲
烧过皮的五花肉切块，清洗，沥干水分备用
![红烧肉（电饭煲版）的做法步骤图 第2张]( "红烧肉（电饭煲版）的做法步骤图 第2张")
热锅热油下八角桂皮炒香后放入五花肉翻炒，再把香叶大葱生姜放入锅中炒香至五花肉微黄，盛出五花肉备用（只要肉，其他香料不要，锅中出的油可不要也可倒出炒其他菜）
洗干净锅，热锅冷油（一点点油就可以了）放冰糖炒着冰糖融化（用小火），放五花肉入锅中翻炒片刻上色，倒入生抽2勺，老抽1勺，半碗开水，转入电饭煲，按煮饭模式即可
![红烧肉（电饭煲版）的做法步骤图 第3张]( "红烧肉（电饭煲版）的做法步骤图 第3张")
一个煮饭模式结束后，搅拌均匀就可装盘出锅啦！锅中的酱汁拌饭也很好吃哦！（我家孩子喜欢吃鹌鹑蛋，所以我在最后环节放了煮熟去壳的鹌鹑蛋同肉一起焖，鹌鹑蛋也超级好吃）
![红烧肉（电饭煲版）的做法步骤图 第4张]( "红烧肉（电饭煲版）的做法步骤图 第4张")
