高成功率的懒人做法,洗一下,腌一下,剩下的就交给电饭锅。方法简单,口感和味道都不差。软嫩入味的鸡腿,秘诀就是一碗灵魂酱汁。如果出锅还剩不少汤汁,可以再入锅大火收一下汁,配上主食正好吃
用料
食材 | |
三黄鸡琵琶腿 | 8个 |
姜 | 10片 |
小葱 | 5~6根 |
调味料 | |
奥尔良腌料 | 2瓷勺 |
老抽 | 1/2瓷勺 |
电饭煲奥尔良焗鸡腿的做法
食材如图所示
鸡腿洗干净,划两刀(方便入味)
鸡腿中加入2瓷勺奥尔良腌料➕1/2瓷勺老抽➕5勺清水
搅拌均匀,让鸡腿表面充分沾满酱汁,腌制1小时
姜切片,葱切小段
电饭锅中倒入2瓷勺食用油,均匀涂抹锅底
铺上一层切好的姜片,姜片上放小葱段
最上面放入鸡腿
腌鸡腿剩余的料汁均匀倒在鸡腿上
电饭锅中再加入5瓷勺清水,按下煮饭键,电饭锅保温后,香喷喷的奥尔良鸡腿就做好了~
tips:
1.琵琶腿最好买三黄鸡琵琶腿,比较小,更容易入味
2.奥尔良腌料最好买大牌子的,能保证口味,大家根据自己的口味,如果爱吃重口,可以放3瓷勺奥尔良腌料
3.电饭锅焖好后会有一些汤汁,喜欢吃汤汁浓郁的朋友,可以焖好后把鸡腿带汤倒入锅中,大火收一下汁生活多美好,一起做饭吧~欢迎大家交作业