![红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃]( "红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃")
我女儿超爱的红糖馒头，专属……
我们其他人爱吃的是白白胖胖的
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 红糖 | 60➕40克 |
| 水 | 240克 |
| 玉米油（可加可不加） | 10克 |
红糖馒头（小美）的做法
主锅加入240克水，红糖60克，酵母5克，2分钟/37度/速度3，混合并激活酵母。
加入面粉500克，30秒/速度3逐渐转到速度6，渐速混合。
加入1克盐，启动揉面键，2分钟。
![红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把另外40g左右红糖和15克做左右面粉混合，
![红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把面团取出，一分为二，分别擀成长方形。
可以在面皮上刷少少少的水，主要让红糖黏住，也可以不刷，
撒红糖……
![红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
从下往上卷起来，
稍微搓均匀，收口记得放下面，就可以切啦！
![红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先放烤箱发酵，放一碗热水保湿。
![红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发酵至1.5倍大左右，可以送去锅里蒸，冷水上锅开大火20分钟，时间到后，不要打开，在锅里闷10分钟再开盖。
![红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
红糖馒头香香甜甜～中间还带有颗粒
![红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
可以一片一片撕着吃～
![红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红糖馒头（小美）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
