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松软香甜,加了红枣和红糖馒头好好吃
用料
红糖馒头(小美版)的做法
黑糖60,酵母4,牛奶155入主锅,30秒/37/速度1活化酵母加入橄榄油10,面粉300,30秒/速度0-3-62分钟揉面,醒发半小时
擀成长方形撒红糖
卷起切断
温水发酵至明显变大
开水蒸12分钟,关火焖5分钟开盖松软可口