喜欢番茄汤的不要错过,之前在店里吃过一个番茄骨汤米线,没买到米线,那就土豆粉吧
用料
番茄 | 两个 |
各种丸子 | 若干 |
海带片 | |
番茄酱 | |
火锅底料【根据个人适量加,可以不放】 | 一小块 |
土豆粉 | |
海鲜酱油 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 适量 |
葱,蒜 | |
自制鸡排【可以去超市买有现成的,回家自己煎一下】 | 三只 |
❗一人食❗快手番茄浓汤土豆粉的做法
准备的食材如图,我忘记买青菜了,索性这样了,小伙伴们可以买点青菜一类的,海带片买的速食的,这个随便买…我是刚好看到了
1⃣火锅底料一小块,这个是真的辣,之前重庆带回来的,不能吃辣的同学一定慎重,可以不放,用浓汤宝,味道一点不差
我姥姥家楼下开面馆的说米线,土豆粉,面条一类的汤都是高汤做的不然没味道番茄切碎
先配调料酱汁,待会放在汤里
1⃣锅里热油,放入葱蒜炒香后放入番茄
2⃣将番茄炒成泥状,加入番茄酱,放入开水
3⃣开水的目的我是想让他快点开锅,这个随意1⃣放入火锅底料,等开锅,火锅底料可以和番茄酱一起放,再加水,也可以水开了再加
再次提醒,不能吃辣的不要放那么多火锅底料😂
2⃣水开了下入丸子,土豆粉,海带,搅拌均匀,盖子盖上3分钟左右倒入刚才调好的酱汁,加入味精,尝一下味道,不够可以加一点盐,搅拌均匀,出锅
配上我的鸡排,这个鸡排就是鸡胸肉+奥尔良腌料腌的,放点酱油,盐味精,葱姜腌制15分钟用油煎就行,超市有现成的也可以买回来直接煎