10分钟超快手的酸汤宽粉,真的好吃到汤汁都不剩!!!
以后再也不用去火锅店和小伙伴抢宽粉吃啦
用料
火锅宽粉 | 250克 |
葱姜蒜 | 各一小把 |
调料(老抽、生抽、香醋,豆瓣酱、芝麻油、盐、糖) | 适量(用量见步骤图) |
香菜 | 2根 |
🔥超好吃❗巨开胃❗快手酸汤宽粉的做法
先来准备一锅水烧开
趁这个时间来将葱姜蒜和香菜切碎放入碗中依次倒入一勺老抽,两勺醋,三勺生抽,一勺花生油,一勺豆瓣酱,一勺芝麻和盐糖各2克
将葱姜蒜,香菜和调料搅拌均匀
水烧开后放入宽粉
因为我买的是火锅宽粉,不需要提前浸泡,水开后只需要煮2分钟,超级快手的赶脚有木有╮(╯▽╰)╭煮好后的宽粉是浅浅的黄色,Q弹顺滑特别有嚼劲
用汤勺舀一勺开水到料汁中,然后将煮好的宽粉倒入,搅拌均匀,巨开胃的酸汤宽粉就可以享用啦~(≧▽≦)/~
可以加一些自己喜欢的萝卜干,榨菜或者花生米,口味会更丰厚更好吃⊙∀⊙一个人吃掉一大盘,居然还有一种意犹未尽的赶脚🙈🙈
小贴士
方子用的火锅宽粉,不需要提前浸泡和长时间烹煮,如果用普通的红薯粉,友友们记得提前浸泡,加长烹煮时间唷
方子不添加辣椒,特别适合秋冬天食用,对不吃辣的友友也相当友好啦