下班后不想做饭,又不愿意吃外卖,煮碗面是最方便的了,番茄青椒我很爱。
用料
西红柿 | 2个 |
青椒 | 2个 |
盐 | 少许 |
鸡蛋面 | 适量 |
酱油 | 少许勺 |
花生油 | 适量 |
懒人快食番茄青椒盖面的做法
水开下面,按个人口味煮到合适的软度,捞出后过凉水备用;
青椒切碎,番茄切小块,越小越好,方便后面煮化;
热锅下油,油开后倒入番茄和青椒翻炒,香味出来后加入适量开水,慢慢收汁同时把番茄煮化。加入少许酱油和盐调味,成糊状后就可以了。
把番茄青椒汁儿浇到面上,搅拌好。
小贴士
可以在炒成糊后加入面一起炒,番茄青椒炒面也不错,但油要够不然很容易糊锅;
番茄青椒汁儿下饭也很不错;
喜欢吃各种酱的,加入酱一起拌拌味道更好。