今天学校开运动会,好辛苦哦~~可恶的沙尘天气~回到家就闻到韭菜的香味,老妈说那天我做的披萨绝对没有咱们的三鲜盒子好吃,哈哈~~那就露一手呗!
用料
面粉、鸡蛋、韭菜、干虾仁、豆腐干 | |
盐、味精、五香粉 |
发面无油三鲜菜盒子的做法
面粉中放入一些发酵粉和好,两三个小时会膨胀气泡,待用。
鸡蛋搅拌起泡,摊成蛋饼并剁碎。
将豆腐干切成小丁稍微过油炒一下。
洗净的韭菜切碎一些。将上面几样一并放入盆中。最后别忘了放虾仁,如果虾仁比较咸盐可少放一点。最后放少许味精和五香粉拌匀。
将发面和好,并切成鸡蛋大小的面团。面团擀成椭圆形,薄一些。
并把拌好的馅料放到面皮上半部,再对折封口。
放入平底锅中(不放油),小火(15分钟)盖锅盖,两面熟透即可。
小贴士
食材的用量自己定哦,因为家里现在一共七口人,所以做了很多的~~