好吃的牛肉蔬菜香肠焖饭简单易学的做法

老公喜欢吃，特地提前跟我说让我给他做牛肉的焖饭，老公自己吃了半锅，哈哈～做法很简单，分享给大家

用料  

牛肉蔬菜香肠焖饭的做法  

1. 牛肉切块（大小随心）锅中加水，加入姜片，焯一下牛肉，然后用凉水洗干净。
   土豆，胡萝卜，青椒，西红柿，香肠切块备用。
   生姜切碎，洋葱切粒

2. 锅中放油，加糖，炒糖色，再加入牛肉煸炒至微微焦，将牛肉移到一边，下入姜末洋葱粒煸炒出香味，再混合牛肉一起煸炒。

3. 下入土豆，胡萝卜，加入生抽一起煸炒两下，加入青椒。
   加盐，鸡精（菜的口味要比平时咸，这样米饭才能闷出来味道，）加少许老抽，加水，焖煮一会。

4. 焖煮菜的时候，淘米，米淘好，锅关火，把锅中的汤先倒入米饭中，自己掌握好汤的多少，少放一点会使米饭吃起来口感更好，
   然后将锅里的菜盛到电饭锅里，拿盛饭的勺子搅拌均匀，再将香肠粒和西红柿块均匀铺在上面，盖上盖子开始焖饭，

5. 饭好了之后不要立刻打开，重新按煮饭键再焖几分钟，
   焖好了，撒切好的葱花，用勺子搅拌一下就可以吃了