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用料
满屋的牛奶香~馒头(修改版)的做法
酵母8克,白糖1勺(家用喝汤勺),用35度温水搅拌均匀
倒入面粉,鸡蛋(可加可不加),加少许盐
搅拌后,少量多次倒入温牛奶
揉团后,用力摔丢面团,发酵40分钟以上。
天气冷让面团快速发酵的办法,蒸锅中加热内锅。
内锅盖上面团5分钟。将面团放进内锅,然后封上保鲜膜。也可以封上保鲜膜后放蒸锅大火蒸1分钟,然后关火,发酵40分钟以上。
发酵好后,再揉下面团。然后可以刀切或揉成小圆团。包上馅料
隔水蒸15分~20分钟以上。
关火🔥,停3分钟后开盖。分开包子。
超级可爱ớ ₃ờ,一口气吃两个