馒头小胖墩怎么做才好吃,最正宗的馒头小胖墩制作方法

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馒头小胖墩的做法步骤图,馒头小胖墩怎么做好吃

妈妈说想吃大馒头
正好我也手痒了😁
刚好这个室温也容易发酵

用料  

面粉500克
酵母4克
泡打粉5克(家里没有了不放也能做出来)
糖100克
水适量
猪油5克(原本该放的我没有油)

馒头小胖墩的做法  

  1. 面粉里放入酵母(泡打粉),混匀。酵母的用量随温度变化,(糖颗粒太粗的话和水放一起就好了。糖颗粒小的直接放面粉里也可以,猪油和成团的时候放)。

    馒头小胖墩的做法步骤图,馒头小胖墩怎么做好吃 第2张
  2. 加水揉成光滑的面团,醒发10分钟。

    馒头小胖墩的做法步骤图,馒头小胖墩怎么做好吃 第3张
  3. 醒发的面团再次揉光滑,搓成长条

    馒头小胖墩的做法步骤图,馒头小胖墩怎么做好吃 第4张
  4. 分成大小相等的面剂。

    馒头小胖墩的做法步骤图,馒头小胖墩怎么做好吃 第5张
  5. 搓圆成行,原谅我没拍动作视频😭
    放在温水上发酵。

    馒头小胖墩的做法步骤图,馒头小胖墩怎么做好吃 第6张
  6. 15分钟

    馒头小胖墩的做法步骤图,馒头小胖墩怎么做好吃 第7张