我的目标:粗粮细作
-益肠胃=发酵主食
-口感好=大枣和黑加仑(或葡萄干)代替糖,坚果香。
-营养全面=米糠粉(营养成份请自行搜索),有机四色小米,有机荞麦,黄豆面,高粱面,各种坚果。
-孩子爱吃=体积小巧
用料
水 | 适量 |
全麦粉 | 3/5 |
白面粉 | 1/5 |
荞麦面 黄豆面 米糠粉 | 1/5 |
南瓜子(炒) | 一小把 |
西瓜子 | 一小把 |
黑、白芝麻(炒) | 一小把 |
扁桃仁(碎) | 一小把 |
奇亚籽 | 少量 |
红枣(去核) | 适量 |
黑加仑 | 适量 |
黑白绿黄四色小米 | 少量 |
荞麦 | 少量 |
安琪酵母 | 适量 |
全麦杂粮坚果馒头的做法
小贴士
坚果可以放入自己喜欢的任何。
高粱面和黄豆面可以去掉或换为喜欢的任何粗粮。
米糠粉没有的话可以不加,喜欢的某宝采购“食用米糠”。
熟芝麻比较香,不想炒也行。
小米与荞麦,可以换为你喜欢的任何粗粮。
不要加糖!不要加糖!不要加糖!
无油无糖无蛋,低脂高能,最是体现食材原香时刻~