超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超详细南瓜紫薯开花馒头做法

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超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤图

仔细称重过的开花馒头,给自己做个记录。

用料  

黄色面团
南瓜泥 170克
中粉 260克
酵母 2克
紫色面团
紫薯 200克
中粉 200克
酵母 2克

超详细南瓜紫薯开花馒头的做法  

  1. 两种颜色面团分别混合均匀,揉成团。要注意,面团宁硬勿软,不然后面不好造型。

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤图 第2张
  2. 无需发酵,成团后静置松驰三十分钟后分别等分成五份,揉成小圆团。

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤图 第3张
  3. 黄色面团擀成圆饼

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤图 第4张
  4. 放入小紫球球

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤图 第5张
  5. 像包包子一样包起来,收口朝下,顶部切十安口。注意,切口要小,不要太大。

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤图 第6张
  6. 放入笼屉,再静置四十分钟后,冷水上锅。水开后二十分钟关火,静置三分钟后即可享用啦〜

    超详细南瓜紫薯开花馒头的做法步骤图 第7张

小贴士

面团要硬硬的造型的时候才不会蹋。

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