用料
| 香菇 | 3 |
| 香葱 | 2 |
| 猪肉 | 400克 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1 |
| 生粉 | 少许 |
| 馄饨皮 | 适量 |
| 蒜叶 | 两根 |
| 香油 | 4滴 |
肉馅，香菇粒，香葱，姜，一个鸡蛋，加适量生粉，盐，一勺生抽，少量黑胡椒粉搅拌
![快手香菇肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手香菇肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小勺子一勺一个
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可包成各种形状
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调汤，几滴香油，一点盐，撒点蒜叶，倒入煮馄饨烧开的水
![快手香菇肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手香菇肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煮馄饨，开锅后加两遍凉水理即可出锅
![快手香菇肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手香菇肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盛出馄饨入调好的汤汁中即可
![快手香菇肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手香菇肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
馄饨皮有很多种，厚的，薄的，都可以！只有包馄饨时掌握好馅料的分量就可以！煮馄饨时薄皮加凉水次数不要多！厚馄饨皮包的馄饨煮法同饺子！