菌菇馄饨面怎么做才好吃,最正宗的菌菇馄饨面制作方法

今天柚子麻麻带来的是一道关于蘑菇的美食，在准备食材，洗蘑菇时，突然有个疑问从脑子里蹦出来了——这个蘑菇倒底是个什么样的生物呢？

通常我们把菌菇类放在蔬菜一类，然而蘑菇属于真菌，真菌和植物有许多差异。真菌和动物的亲缘关系比和植物更近一些，所以不能把蘑菇看做植物。

真菌与植物最明显的区别之一就是营养的获取方式，绿色植物可以凭借细胞内的叶绿体进行光合作用，在阳光的照射下，利用水和空气中的二氧化碳制造生命活动所需要的糖类等有机化合物，这种营养类型称作自养。而蘑菇和动物一样，不能进行光合作用自己制造有机营养物，而是需要从外界获取，这种营养类型称作异养。

其实蘑菇不是植物，但也不是动物，只是一种比较低级的生物。不过蘑菇营养丰富，含有蛋白质，维生素，矿物质以及蘑菇多糖等营养成分，可是宝宝辅食的好选择。

好啦，下面就开始我们的蘑菇盛宴吧！

用料  

菌菇馄饨面的做法  

1. 准备食材：鸡肉香菇小馄饨20克，综合长面10克，虾皮粉1克，亚麻籽油1克，香菇10克，杏鲍菇15克，白菜10克。

2. 香菇和杏鲍菇焯水切丝。

3. 白菜切丝备用。

4. 锅中烧水，水开下入小馄饨和面条，煮2分钟左右。

5. 加入蔬菜丝一起煮熟，出锅前加入虾皮粉和亚麻籽油即可。

6. 美食完成。

小贴士

菌菇馄饨面适合18m+对食材不过敏的宝宝

有些妈妈认为野生蘑菇要比种植的蘑菇有营养，所以会托付老家的亲戚购买蘑菇山货给宝宝吃。这里柚子麻麻表态，坚决反对这种做法哦！

因为蘑菇种类众多，可食用的蘑菇只是少数，还有很多有毒的蘑菇。野生蘑菇在生长中如果与毒蘑菇杂交生长，就会染上一些毒素。还有蘑菇是从外界吸取养分的，如果野生地的重金属超标，那么蘑菇中也可能含有重金属。所以给宝宝吃种植的蘑菇才是最安全的哦。