用料
糯米 | 100克 |
粳米 | 50克 |
腊肠 | 1根(约100克) |
干香菇 | 15克 |
四季豆 | 30克 |
玉米粒 | 30克 |
洋葱 | 20克 |
盐 | 1/4茶匙 |
美善品•竹筒饭(2-3人份)的做法
竹筒用清水洗干净(淘宝有售)
梗米浸泡30分钟,糯米浸泡至少4个小时,香菇提前泡发好。
泡发好的香菇,和腊肠、洋葱、四季豆切丁备用。
主锅加入600克水,设置15分钟/100度/速度1,水烧开后倒入糯米、梗米、四季豆、玉米,设置3分钟/100度/速度1
将煮好的材料倒入网兜,水不用沥太干,直接倒入大碗中,再将剩余其他材料全部倒入大碗。加上盐,混和均匀装入竹筒内。
盖上竹筒盖,上汽放入蒸锅蒸40分钟即可。
蒸竹筒饭整个厨房都是竹香扑鼻,一碗饭绝对不够!
小贴士
配料可以根据自己喜好自行调配。
此款竹筒有大小两个型号,大号放不进小美蒸锅,需要另外找蒸锅蒸,小号可以放进。