敲黑板:过夜的面包,在冰箱冷藏室里,加速了老化。
但是,芝士就是力量,加了芝士、鸡蛋的吐司,重生了!
芝士(CHEESE),又名奶酪、干酪,我买的是一整块状干酪,我觉得比奶酪片和奶酪丝好用!味道也更纯正!
用料
吐司 | 3片/两人份 |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 50g |
芝士 | 3-4小块(可以根据个人口味增减) |
砂糖 | 25g(不喜甜者可以忽略) |
淡奶油 | 50g(用牛奶替代的话口感没有那么丰富) |
装饰 | 咸口的放香脆的海苔,甜口的放泡软的葡萄干 |
芝士蛋奶吐司块的做法
先安利一款好用的面包容器,做好的面包直接放在里面,冷却后盖上盖子,既避免了风干,也不用放进冰箱导致面包老化了!
这真的不是肥皂……
吐司片切成大小均匀的小块。
牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖混合在一个碗中,搅拌均匀。
在碗中放入一层吐司块,倒入少许混合液体,让吐司充分吸收液体;
再铺上一层吐司块,倒入剩下的液体。
加葡萄干的朋友,在每一层可以撒一点。在顶层,撒下芝士的“种子”。
放进光波炉,选择“光波组合1”(即“光波组合”按两下),时间7-8分钟,中途可以随时打开门观察下液体的状态,凝固即可,喜欢脆一点口感的可以适当增加时间。
加海苔的朋友,制作完成后再加海苔。
小贴士
浓浓的奶香,再加上芝士的拉丝,这一天的开始就充满了能量!