时间:约10-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
龙利鱼/巴沙鱼 | 2片 |
食用油 | 20g |
水发木耳 | 50g |
鲜香菇 | 50g |
蒜末 | 20g |
生姜 | 4片 |
老抽 | 3g |
盐 | 2g |
冰糖 | 10g |
蚝油 | 20g |
青红辣椒 | 20g |
米饭 | 200g |
黄焖鱼拌饭的做法
锅里放入油,巴沙鱼块平铺在锅里煎到两面金黄定型。
巴沙鱼定型后,倒入蒜末、姜片、香菇、木耳,水、老抽、盐、冰糖(白糖也行)、蚝油,炖煮5分钟。
汤汁收浓稠后,撒上青红辣椒,就可以用来拌饭了。
小贴士
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