用料
五花肉 | 300克 |
红葱头 | 150克 |
油 | 10克 |
冰糖 | 15克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
料酒 | 60克 |
五香粉 | 2克 |
胡椒粉 | 1克 |
水 | 300克 |
五花肉一定要先冻一下,硬的状态比较好切,切成0.4*0.4左右的肉丝
油放入主锅,3分钟/V/速度1,加入切成片的红蒜头,12分钟/V/反转速度1,不要盖量杯,期间可以把锅壁上的红蒜头刮倒底部
加入五花肉,5分钟/V/速度1
最后加入所有调味料,加入水,40分钟/V/反转速度小勺(这一步是要盖量杯的)
趁热吃哦~