用料
白菜 | 细丝 |
胡萝卜 | 细丝 |
猪肉 | 细丝 |
折耳根 | 小段 |
豆米 | 少许 |
火腿肠 | 小段 |
芹菜 | 切细段 |
豆芽 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
油辣椒 | 少许 |
葱花 | 少许 |
蚝油 | 缘分倒 |
猪油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
盐巴味精 | 少许 |
米饭 | 一大碗 |
贵州怪噜饭的做法
1,起锅放猪油,油热了把所有菜放下去炒到半熟。
2,加豆瓣酱和油辣椒蚝油继续翻炒。
3,加入米饭酱油盐巴味精,翻炒均匀加葱花出锅。可以吃啦!
小贴士
提示一下,怪噜饭就是各种菜一起乱炒,但是折耳根和豆瓣酱,油辣椒,很重要,我第一次做,味道比外面的差点,因为没放芹菜和蚝油,芹菜蚝油也很重要哦,不喜欢吃辣不要放油辣椒,豆瓣酱的辣也够了!