馅饼新包法 皮薄大馅的秘密 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的馅饼新包法 皮薄大馅的秘密 附细节视频详解做法

有朋友说包馅饼一包就漏，今天教大家一个简单好操作的方法，即使新手也能包出薄皮大馅的馅饼，看具体步骤吧。

用料  

馅饼新包法 皮薄大馅的秘密 附细节视频详解的做法  

1. 面粉中加入盐，温水，揉成光滑面团，分成八等份，表面刷油盖上保鲜膜松弛至少半小时。

2. 韭菜末里依次加入泡好的粉丝碎，鸡蛋碎，虾皮，盐，十三香和食用油。这里面我要说下，粉丝泡好切碎之后我加了生抽，不喜欢颜色深的可以不放。然后拌匀就可以了，调料多少可以根据自己的口味调节。

3. 松弛好的粘擀成长方形，放上馅，两端折起来，抻长，收口放在上面，卷起来，一定把收口卷在里面，这样就不会露馅啦。最后尾部压在下面。

4. 放入刷油预热好的饼铛中，按扁，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色就可以出锅了，不要在锅中停留太久，否则皮容易干硬。

5. 成品图来啦，太有食欲啦，一圈一圈的像棒棒糖🍭

6. 动态视频呈现时间到，饼皮儿超级软，里面满满的馅料也不会露馅。赶快收藏试做吧。

小贴士

温馨提示
1.一定要用温水和面，这样成品才会软软的。
2.要保证充足的醒面时间才能擀薄饼且不破。
3.整形的时候把接口处放在内侧盘起来，这一步很重要，是不露馅的关键。
4.吃不完的晾凉罩上食品袋放冷藏，再吃时候加热下就可以了。

期待大家美美摆拍的作业图。