油筋饼怎么做才好吃,最正宗的油筋饼制作方法

用料  

油筋饼的做法  

1. 面粉400克，5克盐增加筋性

2. 三分之一用100毫升开水

3. 剩下的用凉水200毫升

4. 揉成面团，密封醒面1小时。

5. 做油酥

6. 醒好的年搓长条，分成6个剂子

7. 面剂按扁，抹油酥

8. 把面剂卷起，然后再次抻长，卷起。

9. 醒面10分钟

10. 将饼胚擀成饼状，用擀面杖卷起下锅

11. 少许油，一面1分钟

12. 完成