🌟思羽妹的简易美食菜谱,十步以内即可完成!
今天来做【秋葵蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋】,颜值很高,就像一颗颗小星星在眨眼睛!
虽然说蒸蛋看起来好像很容易,但其实对时间的把控是很难的,想要做出水灵灵滑嫩嫩的蒸蛋也并不是一件容易的事情。
思羽妹的方法不敢保证百分百完美,但至少我试了好几次都没有失败到那种干瘪瘪的程度,还算是OK的~
用料
秋葵 | 1-2根 |
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 适量(与蛋液比例约是1:1.5) |
盐 | 适量 |
虾米 | 适量 |
香油 | 少许 |
生抽酱油 | 少许 |
水灵灵的【秋葵蒸蛋】就像小星星的做法
准备好所有的食材。
秋葵洗净,切头去尾,切成一片片的,就很像小星星。
鸡蛋打散,拌成蛋液,加入温水,水蛋比约为1:1.5。
加入秋葵,虾米,少许盐,静置一两分钟后再放入锅内。
上锅盖盖子隔水蒸约七八分钟这样。
关火后,再静置一两分钟再开盖。
加点生抽酱油拌着吃会更美味!
小贴士
虾米是提鲜的,按照个人口味喜好,可加可不加~