用料
| 土豆 | 1个 |
| 黑胡椒 | 半茶匙 |
| 秋葵 | 7根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 酱油 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 一点点 |
| 鸡精 | 半茶匙 |
丸子出品：星星✨秋葵土豆泥的做法
土豆去皮切片蒸熟，加入胡椒粉和盐，捣成泥状；秋葵焯水捞出过凉水，切片；拿个碗放上保鲜袋或保鲜膜，将秋葵片挨个摆满，加入土豆泥，扣入盘中。
![丸子出品：星星✨秋葵土豆泥的做法步骤图 第2张]( "丸子出品：星星✨秋葵土豆泥的做法步骤图 第2张")
汤汁：蒜末煸香倒入调好的酱汁（酱油、料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉、水）勾芡，均匀的淋在秋葵土豆泥上即可。
![丸子出品：星星✨秋葵土豆泥的做法步骤图 第3张]( "丸子出品：星星✨秋葵土豆泥的做法步骤图 第3张")
小贴士
秋葵选头尖尖的噢，比较嫩
土豆泥可以加入适量黄油更香～
喜欢吃辣的可以在酱汁中加辣椒……