有次去吃小龙虾,被凉拌秋葵惊艳到了!然后就自己回来搞东搞西~搞得还蛮好吃哈哈哈哈哈,开胃!主要是辣😂味道真的很不错,就可以吃到挑碎碎吃的地步🤩
用料
秋葵 | 6根 |
盐 | 少许 |
味极鲜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜茸 | 适量(好多哈哈哈哈) |
小米椒 | 6个 |
糖 | 少许 |
醋 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
花生油 | 适量 |
姜末 | 少许(要不要都可以啦) |
凉拌秋葵!超辣的绿色小星星✨的做法
焯秋葵🥬:烧一锅水,扔一点盐,倒一点油下去(保持秋葵的翠绿色)水开后倒入秋葵,焯熟(我喜欢熟一点所以煮得久一点)捞入放入冷白开中(这个步骤太麻烦了后来我就直接夹到砧板上切了)切成自己喜欢的样子
准备调料🧂:小米椒切成圈,葱花蒜茸姜蓉搞一搞摆上面,倒入蚝油,酱油,醋,一丢丢盐、糖,烧一些滚烫滚烫的油,滋啦泼在上面,哇!好香
拌一拌,就做好了
小贴士
焯水的时候放一点盐和油,保持翠绿~