馅料合集，椰蓉馅，鲜奶麻糬馅，黑芝麻花生馅，奶黄馅，紫糯米馅，红薯馅，芋泥馅，玫瑰花馅的做法步骤及图解,美味正宗的馅料合集，椰蓉馅，鲜奶麻糬馅，黑芝麻花生馅，奶黄馅，紫糯米馅，红薯馅，芋泥馅，玫瑰花馅做法

喜欢各种点心、甜品，这时候就需要各种馅料啦
1⃣椰蓉馅
2⃣麻糬馅
3⃣黑芝麻花生馅
4⃣奶黄馅
5⃣紫糯米馅
6⃣红薯馅
7⃣芋泥馅
8⃣玫瑰花馅

用料  

馅料合集，椰蓉馅，鲜奶麻糬馅，黑芝麻花生馅，奶黄馅，紫糯米馅，红薯馅，芋泥馅，玫瑰花馅的做法  

1. 1⃣椰蓉馅：

2. 称取7g玉米油+白糖7g搅拌，加入7g蛋黄液（全蛋液也可以）+白醋2滴去腥，加入13g椰蓉+牛奶3g搅拌均匀，成品是约40g馅料。

3. 2⃣鲜奶麻糬馅：
   糯米粉8g+玉米淀粉3g+白糖5g+牛奶17g搅拌均匀

4. 上锅蒸12-15分钟

5. 趁热加入半勺玉米油

6. 揉至成团

7. 3⃣黑芝麻花生馅：
   称取25g熟花生压碎

8. 加入60g压碎的黑芝麻

9. 加入18g左右白糖

10. 加入15g玉米油

11. 搅拌均匀放至冰箱冷藏室
    可以做黑芝麻花生包、黑芝麻花生汤圆，月饼甜品等馅料

12. 4⃣奶黄馅：
    碗中打入一个鸡蛋

13. 加入30g白糖

14. 加入30g面粉+85g牛奶+2滴白醋搅拌均匀后+玉米油25g

15. 过筛

16. 上锅蒸20分钟，期间打开搅拌3-4次，做好后放冰箱冷藏

17. 5⃣紫糯米馅：
    100g紫糯米泡水过夜

18. 上锅蒸熟后趁热加入25g白糖

19. 充分搅拌后放冰箱冷藏

20. 6⃣红薯馅：
    板栗红薯切片上锅蒸12-16分钟

21. 把红薯压成泥

22. 如果觉得干可以加一些牛奶

23. 7⃣芋泥馅：
    芋头和紫薯上锅蒸熟

24. 我喜欢有颗粒感的，直接用擀面杖压成泥搞定。
    『如果你要细腻的就比较费时间，用搅拌机之后再炒干水份』

25. 8⃣玫瑰花馅
    玫瑰花酿挤完汁

26. 粉类炒熟（也可以用60克糯米粉）

27. 粉倒入馅料中搅拌均匀，加入玉米油搅拌

28. 做好的馅料戴上一次性手套搓圆放冰箱冷藏备用