每年的三月份,市面上就开始售卖青团。尤其是江浙沪地区。这几年青团在北方城市也红极一时。爱吃糯米及其制品的小面包,每年都会制作青团。制作青团除了用艾草还可以用麦青汁等绿色植物。但清明节前的艾草的香气,是其他植...
02-21
好吃的炒红薯泥😋粗粮低糖少油健康👍适合减肥人群,更适合老年孕妇儿童😊同时也可以拿来做各种面包、月饼的馅料😄不过做这个需要做好半小时以上站立的准备哦~如果炒的时间短了,不成形了,别怪我没提醒你哈😂最后只要做到锅...
04-28
想吃菜煎饼,又不想出门,外卖叫到家都软了……于是乎就拿家里的春卷皮进行了改造。用料春卷皮12张鸡蛋1个肉馅200g胡萝卜100g鲜香菇4朵包菜100g黄豆芽100克油醋汁2勺减脂期可食!宅家制作馅料丰富的迷你菜煎饼~的做法材料备...
01-24
手撕过瘾,我做面包基本都用水合法,超级简单做出柔软拉丝的面包,揉面事半功倍⊙∀⊙!图片右边是后来又烤的巧克力小方,这个菜谱只介绍左边的吐司模具:一个大吐司盒用料高筋面粉300克水150克蛋液40克(剩余留用)黄油30克细砂...
01-26
2010年在云南游的途中,吃到了新鲜的玫瑰花饼,当时吃到的并非是这种,而是像煎饼一样的,味道和香味至今能让我怦然心动。吃过包装好的那些,第一口下去还行,可是吃多了会腻,也没有当时的味,加上手痒嘴巴馋,就自己动手试了下,虽然不...
10-09
用料披萨饼底高粉330克低粉170克冷水280克干酵母3克细砂糖15克蜂蜜15克色拉油30克盐2克金牌边橙色切达芝士50克红薯泥70克鸡蛋1个底酱进口意面酱50克牛肉粉25克盐少许披萨草少许鸡汁少许馅料金枕榴莲部分金枕榴莲肉泥...
12-20
我钟爱的“梅干菜”梅干菜是江南一带常见的东西,特别是在我们绍兴,梅干菜是绍兴人情有独钟的食物,比起广式和苏式月饼,老底子的的梅干菜鲜肉月饼拥有更多像我一样美粉丝!用料梅干菜80克砂糖20克肉糜300克白胡椒1克葱姜末少...
07-30
家里有许多干货,这样解决到实在是太完美了!吃包子时总是有吃到肉的感觉,而且营养价值也极高;茄子的最佳伴侣是大蒜,所以在盘馅时不要忘记放蒜粒哦......用料干茶树菇1把紫皮无子茄子1个葱1根辣青椒8根粉条适量蒜粒【大】1...
09-11
这个季节苹果好好吃,亲们说要吃肉桂苹果的各种甜点,我想想还是先从面包开始举例子吧!这里着重讲家用配方,小分量的哦!专业不适用,别嘚嘚!看下面的注意事项哈!这样的馅料做好了,就用包子面包好了烙也行的,根据自己需要变换就行。...
04-16
做好饼皮,可以冷冻保存,想吃就吃,用料高筋面粉300克水195克盐3克干酵母3克橄榄油24披萨饼皮和几款馅料做法的做法面团做法:面粉铺开,中间挖2个洞,一个放盐,一个放酵母。先加水在盐的洞里,把盐一起融化,然后再把水把酵母融化,融...
02-24
好久都没自己包包子了,安利一款菜包子,用料面粉250克酵母2克糖15克无铝泡打粉2克盐克内馅:菜心500克五花肉末150克姜葱适量盐适量老抽少量白糖少量料酒适量鸡精适量菜心鲜肉包,超简单馅料哦的做法菜心开水下锅,再次煮开起...
05-14
用料甜面酱50克芝麻酱50克红糟腐乳30克洋葱半个麦芽糖100克酱油100ml水500克蜂蜜200ml油50ml酱汁馅料28:蜜汁烧肉酱(附蜜汁豆干)的做法洋葱切末。起油锅,加入洋葱末,炸至金黄色,放入甜面酱、腐乳、芝麻酱,小火炒3分钟。再加...
03-04
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01-06
From<Saucery>.基本款,所以每种食材的新鲜程度非常重要。可根据自己喜好微改。同样适用海鲜、鸡肉、Lamb、蔬菜。4人份,成品约310ml。可提前一天做。用料基础绿酱freshbasil2cupspinenuts,toasted80ggarlic,crushed2clo...
03-08
用料盐克各种馅料自用的做法韭菜鸡蛋馅料...
02-25
疫情不敢出门了超爱的芋泥奶茶只能自己做了这款芋泥一点点甜我做的比较多打算再做青团的可以等量减少我喜欢有颗粒的所以没有用破壁机直接简单的炒一下就行了冷却了分40g一个球冻起来吃一次拿一个😎没有淡奶油就用牛...
02-04
就想试试满满馅料的钵仔糕口感☺️用料钵仔糕粉200g蜜豆(红豆)适量芒果适量草莓适量白糖适量开水适量自制钵仔糕·满满的馅料的做法温开水加入白糖,融化成糖水;冷却后加入200g钵仔糕粉,搅拌均匀,过滤备用;👇我这边200g钵仔糕粉...
12-31
下周早饭,刚好六份用料高筋面粉200克全麦粉100克牛奶85克盐3克鸡蛋2个红枣若干颗坚果若干酵母8克馅料爆炸的无糖无油全麦红枣鸡蛋牛奶大列巴的做法面包机中依次加入一个鸡蛋、一个蛋白、酵母、高筋粉、全麦粉、盐。搅...
02-15
在北京的小伙伴,说起紫菜包饭,应该都知道三顺紫菜包饭吧~本来,我并不认为紫菜包饭特别好吃,所以带着怀疑→_→去了三顺,没想到,吃过一次真的爱上了!在吃三顺之前,我也在家自己做过,不过总觉得味道平平淡淡。后来觉得三顺好吃,就...
11-30
自己动手做月饼零添加剂,吃的就是放心用料糯米粉100克澄粉60克粘米粉100克纯牛奶460克白砂糖适量炼奶60克玉米油60克绿豆250克咸鸭蛋15个冰皮月饼自制馅料的做法把30克糯米粉放烤炉150°烤3分钟微微发黄即可(也可以放不...
04-30
记录:红豆,蔓越莓,核桃,花生,各类坚果,麦片。随意放。自己喜欢的都可以包在馅里。口感还是比较松软的。吃不完直接冷冻,拿出来复热一下,依然好吃。用料面团部分:高筋面粉200克全麦粉50克抹茶粉15克细砂糖35克盐3克鸡蛋1个酵母3...
12-20
来自河南的美食用料韭菜100克鸡蛋1个虾皮1小把干粉条半小把盐1小勺生抽2小勺香油半小勺面粉50克饮用水适量菜蟒🐍(有手就能做系列~河南菜卷~韭菜鸡蛋木耳粉条虾皮的馅料太好吃啦~好吃好玩好做)的做法50克面粉+半小勺盐搅拌...
01-27
用料蚝油1汤勺酱油2汤勺水10汤勺细砂糖1汤勺白胡椒粒1/6茶勺酱汁馅料21:蒸烤酱-蚝油酱(附清蒸鲜鱼)的做法适合现用现做。所有原料拌匀即可。蒸鱼:活鱼700克,葱姜少许,垫鱼下面,蒸15分钟后。把鱼拿出放入另一盘中,把新鲜的葱...
03-06
每次做饺子都琢磨各种比例,遂做个记录。馅之比例:虾仁鸡蛋韭菜是1:1:1面粉与馅的比例:1:2,面粉与水的比例:1:1馅与盐的比例:1000克馅加10克盐(或相当于这个咸度的液体调料)下面的实操虽没有按这个比例是照顾到当时现有的...
06-17
马上就正月十五了,我这么能显摆的人可是到什么节吃什么东西,而且都是自己做😎虽然不是最完美,但至少吃着放心,我又不是什么大师何必追求完美?正是这样才接地气,厨房小白才可以用我的菜谱啊,是吧用料黑洋酥馅:黑芝麻400g糖粉20...
03-22