爱吃甜的,每次吃美食都能让心情美美滴…
用料
桃山皮 | 400克 |
蔓越莓馅 | 500克 |
蛋黄流星馅 | 100克 |
每个50克月饼磨具一套 | |
裱花袋一个 | |
掏孔器一个 | |
擀面杖一个 |
桃山皮流星月饼20个的做法
我的流程没有拍照,这些图只做参考,基本一致。做桃山皮每一个20克,馅每一个25克。
把流星馅装进裱花袋。
蔓越莓馅圆球状中间掏一个洞。
用裱花袋挤进去蛋黄流星馅5克左右,然后收口,搓圆待用。
然后把备用的蔓越莓馅放进桃山皮收口。
整个放进磨具,用压好完工。
放入烤箱130度10分钟。
甜蜜蜜,美味!
小贴士
流星馅收口一定要收好,第一次收不好就少放点馅,不然进烤箱一烤会爆汁。